Rosor till Valentin
Tidsåtgång ca 1 tim per bukett + 2 tim för degen att vila
Röda rosor är den klassiska gåvan för att visa tacksamhet och kärlek. Just till Alla hjärtans dag dignar alla blomsteraffärer och presentbutiker av gåvor i alla de former, men kanske mest av hjärtan. Med små hembakade kakhjärtan kan du skapa en mycket speciell och personlig bukett. Fäst dina hjärtan i buketten med hjälp av ståltrådspinnar och röda sidenband. Du kan även använda de fina kakorna för att göra andra dekorationer.
- Väg upp ingredienserna. Häll mjölet i en liten hög på bakbordet. Dela och lägg smöret ovanpå. Gör en liten urgröpning för ägget.
- Knåda ihop ingredienserna till en smidig deg. Lägg degen i plastfolie och låt den stå kallt i kylskåp 2 tim.
- Kavla ut degen på mjölat bakbord till 1 cm tjocklek. Tryck ut hjärtan med en pepparkaksform. Gör hål i hjärtana med ett tjockt sugrör. Grädda kakorna i 175°C 15–18 min.
- Klipp 50 cm sidenband per hjärta. Vik bandet dubbelt. Gör en knut ca 5 cm från vikningen. Trä öglan genom hålet. Knyt en rosett på framsidan.
- Knip av 20–25 cm långa bitar ståltråd per hjärta. Gör en krok på varje ståltråd genom att linda änden runt ett pennskaft. Häng hjärtat i öglan.
- Bind en bukett av rosor och gröna kvistar. Knyt om med bast. Stick därefter ner varje hjärta för sig i buketten. Knip av ståltråden till rätt längd.
Överraska en vän med en rolig och personlig bukett. Baka fina hjärtan och knyt fast dem på ståltrådsstjälkar i buketten med smala, röda sidenband. Använd en hjärtformad pepparkaksform. Med en form i ordinär storlek bör du få 20–25 hjärtan. Beräkna hur många hjärtan du vill hänga i buketten. Gör ett litet hål, med hjälp av ett tjockt sugrör, i varje hjärta där sidenbandet kan träs igenom. Hålet måste du göra före gräddningen.
Ståltråden till upphängningen ska vara så kraftig att den håller sig rak och kan bära ett hjärta. I blomsteraffären finns speciella blompinnar av ståltråd som går utmärkt att använda. Rosor finns i varierande färg, storlek och prisklass. Du behöver 25–35 rosor beroende på storlek. Sätt i några gröna kvistar, gärna med små blad, men undvik yviga sorter. När buketten är klar snittar du rosorna med en vass kniv och ställer dem i varmt vatten. Materialet räcker till en bukett.
Du behöver
- 6 dl vetemjöl special
- 150 g smör/margarin
- 1 ägg
- 1 tjockt sugrör
- 50 cm sidenband per hjärta
- 20–25 cm ståltråd per hjärta
- 25–35 röda rosor
- 5 kvistar gröna blad
- bast